Що це. Калій – це мінерал , який міститься в багатьох продуктах. Вашому організму калій потрібен майже для всього, що він робить, включаючи правильну роботу нирок і серця, скорочення м’язів і передачу нервових сигналів. Рівень калію в крові особливо важливий для серцебиття: якщо мінералу більше або менше потрібно, порушується нормальна робота серця.
Які продукти містяться? Калій міститься в багатьох продуктах. Ви можете отримати рекомендовану кількість калію, вживаючи різноманітні продукти, зокрема такі:
- Фрукти, такі як сушені абрикоси, чорнослив, родзинки, апельсиновий сік та банани
- Овочі, такі як гарбуз, картопля, шпинат, помідори та броколі
- Сочевиця, квасоля, соєві боби та горіхи
- Молоко та йогурт
- М’ясо, птиця та риба
УВАГА. Калій є інгредієнтом багатьох замінників солі, які люди використовують для заміни кухонної солі. Якщо у вас захворювання нирок або ви приймаєте певні ліки, ці продукти можуть підвищити рівень калію. Поговоріть зі своїм лікарем, перш ніж використовувати замінники солі.
Калій і харчування – Міжнародний довідник MedlinePlus
Калій присутній у всіх продуктах, тому просто вибирайте ті, які вам більше подобаються.
Добові норми. Для дорослих – 3500 мг, для дітей – 1000-3200 мг.
Групи ризику:
- Люди із запальними захворюваннями кишечника (такими як хвороба Крона або виразковий коліт )
- Люди, які вживають певні ліки (наприклад, проносні або деякі сечогінні засоби )
- Люди з РХП пікою (тобто вони їдять речі, які не є їжею, наприклад, глину)
Як проявляються симптоми дефіциту. Рівень калію в крові контролюється нирками. Тому у здорових людей дефіциту немає – їм не потрібні добавки.
Проблеми виникають тільки у тих людей, які втрачають багато калію з сечею або з шлунково-кишкового тракту, наприклад, через сечогінних засобів або діареї, або у тих, чиї клітини забирають занадто багато калію з крові. Таке трапляється, наприклад, при тиреотоксикозі.
Легкий дефіцит калію рідко ніяк себе проявляє. Але якщо його рівень падає нижче 3 ммоль/л, виникає різка м’язова слабкість. Це може привести або до паралічу і дихальної недостатності, або до спазмів і непрохідності кишечника – адже там теж є м’язи.
Як проявляються симптоми надлишку. У здорових людей надлишку калію в крові немає. Найчастіше концентрація мінералу підвищується, якщо нирки не встигають вчасно його вивести. Таке трапляється, наприклад, при гострому пошкодженні нирок або внутрішній кровотечі.
Незначне підвищення концентрації калію зазвичай ніяк себе не проявляє. Але якщо калію занадто багато, може розвинутися небезпечна для життя аритмія.
Чи може калій бути шкідливим? Не було доведено, що калій з їжі та напоїв завдає будь-якої шкоди здоровим людям з нормальною функцією нирок. Надлишок калію виводиться з сечею. Однак у людей із хронічною хворобою нирок може розвинутися аномально високий рівень калію в крові (стан, який називається гіперкаліємією).
Навіть у здорових людей надмірне споживання калію з харчових добавок або замінників солі може спричинити гіперкаліємію, якщо вони споживають стільки калію, що їхній організм не може вивести надлишок.
Чи взаємодіє калій з ліками або іншими харчовими добавками? Так, деякі ліки можуть взаємодіяти з калієм. Ось кілька прикладів. Інгібітори ангіотензинперетворюючого ферменту та блокатори рецепторів ангіотензину. Калійзберігаючі діуретики. Петльові та тіазидові діуретики.
При яких захворюваннях призначають добавки? Калій дуже важливий, але тільки в тій концентрації, яка необхідна для оптимального функціонування організму. Тому добавки та ліки калію призначаються лише пацієнтам, які втрачають багато цього мінералу через основне захворювання або прийом інших ліків. Причому концентрацію калію в ліках потрібно підбирати індивідуально – це можуть зробити тільки лікарі.
Коли потрібно здавати аналіз на мінеральні речовини. Аналіз зазвичай призначається пацієнтам, які знаходяться в стаціонарі і отримують ліки з калієм. Це допомагає уникнути небезпечної для життя передозування.
Нормальний вміст у крові – 3,5-5 ммоль/л.
Як його приймати, щоб він краще засвоювався. Найкраще отримувати калій з їжі. Здоровим людям добавки не потрібні.
Увага. Ця стаття містить інформацію, яка не повинна замінювати медичну пораду. Я рекомендую вам поговорити зі своїми медичними працівниками (лікарем, дієтологом, нутриціологом тощо) про вашу зацікавленість, запитання щодо або використання дієтичних добавок, а також про те, що може бути найкращим для вашого загального здоров’я. Будь-яка згадка в цій публікації про певний продукт чи послугу, або рекомендація від організації чи професійного товариства не означає схвалення цього продукту, послуги чи експертної поради.
Залишити відповідь