БАД No 1 Колаген
Що це.
Під колагеном часто мається на увазі один конкретний білок. Але колаген є найпоширенішою групою білків в організмі людини. Види колагену відрізняються один від одного послідовністю амінокислот — «будівельних блоків», з яких складаються всі білки.
Колаген може вироблятися всередині організму – це називається ендогенним, і потрапляти в нього ззовні, наприклад, з добавок – це екзогенний колаген.
Для вироблення ендогенного колагену організму необхідні амінокислоти, які «збираються» в заданій послідовності і утворюють білок. Організм зазвичай отримує їх з їжі.
Екзогенний колаген найчастіше рекламується як засіб, що підвищує пружність шкіри і позбавляє нас від зморшок, а також для лікування захворювань суглобів або зняття больових відчуттів в них.
Навіщо нам потрібен колаген?
Це основний компонент сполучної тканини, який утворює кістки, хрящі, сухожилля та шкіру. Колаген виконує структурну функцію – тобто створює каркас, який утримує клітини сполучної тканини разом.
Всього чотири види колагену беруть участь в більшості тканин і процесів в організмі:
- 1 тип присутній в основному в шкірі і відповідає за її еластичність.
- Тип 2 в основному міститься в хрящах.
- 3 тип найчастіше зустрічається на шкірі, кровоносних судинах і внутрішніх органах.
- 4 тип відіграє важливу роль у формуванні базальної мембрани – шару, який відокремлює сполучну тканину від інших клітин: нервової, епітеліальної, м’язової.
Вироблення колагену в шкірі зменшується з віком і під впливом таких факторів, як куріння і ультрафіолетове випромінювання. Всі вони призводять до старіння, зокрема до появи зморшок. До 60 років значне зниження вироблення колагену є нормальним явищем.
А що суглоби?
Також зниження синтезу колагену в шкірі часто помилково пов’язують з ураженням суглобів. Багато хто думає, що якщо в шкірі менше колагену, то і в суглобах колагену менше – але це не так. Колаген входить до складу суглобового хряща – тканини, яка покриває кінці кісток в суглобах і дозволяє їм плавно переміщатися відносно один одного. Коли цей хрящ стирається, людина відчуває біль при русі. Це один із проявів остеоартриту, хронічного захворювання хряща та навколишніх тканин, яке часто виникає з віком або з інших причин, таких як травми або аномалії суглобів.
Може здатися логічним, що якщо додати колаген в хрящ зовні, він повернеться в початковий обсяг, стирання припиниться і біль піде. Однак не все так просто.
Остеоартроз пов’язаний з пошкодженням тканин, але чому так відбувається, не завжди до кінця зрозуміло. Організм намагається відновити пошкоджені тканини за рахунок збільшення вироблення компонентів, що складають основу хрящової тканини, в тому числі і колагену.
При цьому збільшується вироблення ферментів, що розщеплюють хрящі, запускається процес запалення і утворюється замкнуте коло: виробляється більше хімічних сполук, посилюється запалення, виробляється ще більше хімічних сполук і так далі.
Хрящ поступово руйнується, а потім страждає та частина кістки, яка знаходиться ближче до нього. Вона потовщується, що може привести до її розростання по краях суглоба і утворення остеофітів – кісткових горбків. В цьому випадку ще більше порушується плавність руху суглоба, знижується його здатність амортизувати удари і нормально функціонувати.
Виявляється, справа зовсім не в дефіциті колагену, а його додаткова кількість не допомагає відновити рухливість суглоба.
Існують і інші форми артриту, наприклад, ревматоїдний артрит. При цьому захворюванні механізм ураження суглобів інший – однак дефіцит колагену також не має до нього ніякого відношення, хрящі руйнуються власною імунною системою.
Лікування ревматоїдного артриту – актуально
Артрит також може виникати через інфекції, ендокринні захворювання, порушення обміну речовин та інших причин. В даному випадку руйнування суглобів є наслідком іншого захворювання, яке потрібно лікувати.
При остеоартрозі організм намагається відновити суглоб, збільшує вироблення колагену, але це не допомагає.
З цієї ж причини не можна бути впевненим в тому, що прийом колагену допомагає при захворюваннях суглобів. І біль виникає не від того, що там виробляється мало колагену. При артриті потрібні спеціальні медикаменти, колагенові добавки не допоможуть.
У більшості досліджень користі колагену для лікування суглобів не можна виключати інтерес виробників до результатів. Або вони виготовлені не за стандартами доказової медицини. Наприклад, in vitro — не на живих людях, а в пробірці, у них невелика кількість учасників або немає контрольної групи.
Колаген і проблеми перевірки його ефективності – Лікування артриту Гарвардської медичної школи – Рекомендації з лікування та профілактики артриту клініки Мейо
Немає даних, які б підтверджували, що колагенові добавки пригнічують розпад хряща або полегшують біль при артриті. Також в рекомендаціях по лікуванню і профілактиці артритів і захворювань, що їх викликають, немає нічого про прийом колагену. Це означає, що БАДи з ним не мають доведеної ефективності.
Чому колаген марний у вигляді БАДів?
В організмі колаген розщеплюється на амінокислоти. Тобто ми не будемо отримувати його всередину у вигляді білка, ми отримаємо його «розібраним на цеглини». Для того щоб колаген утворився, організм повинен заново зібрати його з амінокислот в потрібному місці.
На здатність збирати амінокислоти в колаген, а не відправляти їх на інші потреби, впливають поточні потреби організму. Наприклад, такі завдання, як загоєння ран або вироблення інсуліну для зниження рівня глюкози, можуть бути більш важливими. В результаті станеться так, що організм направить всі амінокислоти з «розібраного» колагену на побудову інших білків.
Організм сам вирішує, який білок побудувати з отриманих амінокислот, і вплинути на це ззовні неможливо. Навіть якщо ви з’їсте величезну кількість колагену з добавок, немає гарантії, що він збереться потрібним чином в потрібному місці, наприклад, в шкірі нижньої повіки лівого ока, і тим самим зробить її більш пружною.
Що робити.
Досить споживати достатню кількість білка і отримувати його з різних джерел. Наприклад, не тільки з м’яса, але і з риби, бобових, горіхів і молочних продуктів. Це допоможе мати в арсеналі весь запас амінокислот, якщо організм вирішить будувати з них колаген.
БАД No 2 Вітамін С
Навіщо потрібен вітамін С?
Він бере участь в синтезі колагену – його «збірці» всередині організму з амінокислот. При дефіциті вітаміну С колаген не може синтезуватися, навіть якщо амінокислот в організмі достатньо.
Цинга – Національна служба охорони здоров’я Великої Британії
Без колагену сполучна тканина в організмі втрачає сили, розвивається цинга: кровоточать ясна, розхитуються зуби, на тілі з’являються синці.
Це гостре важкий стан, але в сучасному світі він зустрічається вкрай рідко.
Вітамін С також діє як антиоксидант – він захищає клітини від пошкоджень, викликаних вільними радикалами. Він також покращує засвоєння заліза з рослинної їжі та допомагає імунній системі працювати належним чином, щоб захистити організм від хвороб.
Чому вітамін С марний у вигляді БАДів.
Вітамін С є водорозчинним вітаміном. Такі вітаміни не накопичуються в організмі, їх надлишок просто виводиться з сечею.
Вітамін С від застуди – Кокранівський огляд . Вітамін С не лікує ковід – Мета-аналіз у журналі Діабет та метаболічний синдром. Вітамін С у лікуванні раку
Добова норма для дорослої людини становить 90 мг. Його легко отримати з будь-якого доступного овоча, фрукта, зелені, ягід. Наприклад, в половині болгарського перцю міститься 170 мг, а в одному ківі – 93 мг вітаміну С.
Навіть якщо ви купуєте продукти в супермаркеті взимку, вони все одно будуть містити вітамін С. А в заморожених овочах і фруктах міститься майже стільки ж вітаміну С, скільки в свіжих, тому його дефіцит в сучасному світі зустрічається вкрай рідко.
Якщо прийняти надмірну кількість вітаміну С, то організм буде засвоювати тільки фізіологічно необхідний обсяг, а надлишок буде виводитися з сечею.
Підвищене надходження вітаміну С з БАДами не допомагає вилікувати застуду, захистити від вірусу або призупинити старіння.
Прийом занадто великої кількості вітаміну С за один раз може викликати діарею, нудоту та спазми в шлунку. Регулярне вживання доз 500 мг і вище підвищує ризик утворення каменів у нирках у тих, хто схильний до ризику по їх появі.
Що робити.
Найкращий спосіб отримати вітамін С – їсти овочі та фрукти. ВООЗ рекомендує вживати не менше 400 грамів овочів та фруктів на день. Така кількість здатна задовольнити добову потребу дорослої людини не тільки у вітаміні С, але і в ряді інших поживних речовин, а також клітковини.
БАД No 3 Вітамін А
Вітамін А продається у вигляді ретинолу і його попередника – бета-каротину.
Що це.
Жиророзчинний вітамін, який міститься як в рослинних, так і в тваринних продуктах. У рослинних продуктах він знаходиться у вигляді бета-каротину, який в організмі перетворюється на вітамін А, а в продуктах тваринного походження в готовому до засвоєння вигляді. Харчові добавки і біологічно активні добавки містять саме такий продукт. Його радять приймати для профілактики авітамінозу, поліпшення зору, стану шкіри і волосся.
Навіщо потрібен вітамін А?
Він важливий для нормального функціонування багатьох органів і систем: серця, легенів, нирок, органів зору, імунної та репродуктивної систем. Його дефіцит в першу чергу «б’є» по очах. У людини розвивається ксерофтальмія – пересихання і потовщення рогівки і кон’юнктиви ока, також може порушитися здатність бачити при недостатньому освітленні.
Чому вітамін А марний у вигляді БАДів.
У розвинених країнах дефіцит вітаміну А зустрічається рідко. Щоб його отримати, здоровій людині потрібно повністю виключити з раціону овочі, фрукти і всі продукти тваринного походження.
Вміст вітаміну А в різних продуктах Clinic Вітамін А – Національний інститут охорони здоров’я США
Прийом добавок вітаміну А — тобто за межами фізіологічних норм — не допомагає позбутися від наявних проблем із зором, якщо вони не були викликані дефіцитом вітаміну А.
Тобто, якщо у людини короткозорість, вилікувати її біологічно активними добавками з чорницею або вітаміном А не вийде. Також за допомогою великої кількості вітаміну А не вдасться попередити серйозні захворювання очей, такі як катаракта.
Дефіцит вітаміну А поширений в країнах де є голод і бідність. Наприклад, в деяких країнах Південної Азії і Африки, де у людей виникають проблеми з добуванням їжі, і стандартний раціон може складатися тільки з білого рису.
У розвинених країнах частіше зустрічається надлишок вітаміну А. Надлишок вітаміну А не виводиться з сечею, як у випадку з вітаміном С, тому що він жиророзчинний і може накопичуватися в печінці і жировій тканині.
Максимальна добова доза вітаміну А становить 3000 мкг для дорослих з усіх джерел. Якщо, крім звичайного раціону, людина регулярно приймає добавки, вона може отримати отруєння вітаміном А і навіть цироз печінки. Отруєння може бути викликано і одноразовим прийомом великих доз – близько 200 мг за один раз.
Отримати надлишок цього вітаміну з їжі практично неможливо – ні відразу, ні в довгостроковій перспективі, а ось з добавок і біологічно активних добавок – запросто.
БАД No 4 Спіруліна
Що це.
Синьо-зелена водорость, яка прославилася після того, як NASA успішно використовувало її в якості харчової добавки для астронавтів в космічних місіях. Зазвичай вона продається у вигляді порошку, отриманого з висушених водоростей. В Instagram її рекомендують як джерело омега-3 та багатьох інших цінних поживних речовин.
Навіщо потрібна спіруліна?
Як і будь-яка інша їжа, вона є джерелом корисних речовин. У ній міститься білок, вітаміни групи В, бета-каротин, залізо, марганець і, в меншій мірі, інші мікроелементи.
Чому спіруліна марна у вигляді БАДів.
За поживністю вона не перевершує тарілку гречки з хеком залитим підливою тушкованого помідора з морквою (курва, звучить надто смачно). Спіруліна не має унікальних мікроелементів, які не містяться в інших продуктах.
Науковий огляд впливу спіруліни на здоров’я не виявив доведених переваг її вживання.
Науковий огляд впливу спіруліни на здоров’я – огляд.
Часто продавці спіруліни позиціонують її як джерело омега-3 і незамінних кислот, але це не так. У спіруліні їх немає. Її не слід використовувати як заміну риби і морепродуктів.
Що робити.
Якщо вам подобається смак, ви можете використовувати спіруліну в їжу, вона не зашкодить вашому здоров’ю. Наприклад, морську капусту можна додавати в смузі або випічку. Але не варто її пити в добавках, сподіваючись на краще самопочуття.
БАД No 5 Цинк
Цинк часто продається у вигляді таблеток, жувальних пастилок або порошку. Діючою речовиною найчастіше є цитрат цинку, хелат або піколінат. Хелатні сполуки, до яких належать піколінат і цитрат, мають вищу біодоступність, ніж дешевший оксид або сульфат цинку.
Що це.
Харчовий мікроелемент. Він входить до складу 15 необхідних мінералів, які життєво необхідні будь-якій людині. В Instagram його рекламують як засіб для підвищення імунітету, захисту від ГРВІ та коронавірусної інфекції.
Навіщо потрібен цинк?
Він входить до складу багатьох ферментів – білків, що регулюють обмін речовин в організмі. Він відіграє важливу роль в імунній системі, синтезі білка та загоєнні ран.
Чому цинк при застуді марний у вигляді БАДів.
Цей мікроелемент не здатний виконувати функції, заради яких його зазвичай купують. Зокрема, цинк не показав ефективності у захисті від коронавірусної інфекції та її лікуванні.
Роль цинку в лікуванні атипової пневмонії – систематичний огляд в журналі BMJ про дефіцит цинку – MSD Handbook
У 2011 році Міністерство охорони здоров’я Великобританії повідомило, що добавки цинку можуть скоротити тривалість застуди. Однак науковий огляд, на підставі якого було зроблено висновок, був відкликаний. Зараз всі статті і рекомендації, в яких було посилання на нього, втратили свою актуальність.
Систематичний огляд 2021 року показав, що добавки цинку можуть зменшити симптоми ГРВІ в середньому на два дні, але надійність висновків викликає сумніви в авторів огляду. Таких даних недостатньо, щоб рекомендувати добавки цинку для лікування або полегшення симптомів атипової пневмонії.
Приймаючи високі дози цинку профілактично, легко отримати його надлишок і зіткнутися з наслідками у вигляді нудоти, блювоти, головного болю і діареї. Регулярний надлишок цинку може привести до зниження засвоєння інших елементів з їжі – наприклад, міді і заліза. Це також може мати негативний вплив на здоров’я сечостатевої системи — є деякі докази того, що прийом високих доз цинку може збільшити ризик інфекцій сечовивідних шляхів.
Добавки цинку можуть бути показані лише в разі його дефіциту.
Дефіцит цинку може виникати при алкоголізмі, одноманітному харчуванні або внаслідок важких хронічних захворювань. Наприклад, при серповидно-клітинної анемії, хронічної мальабсорбції поживних речовин в кишечнику або сепсисі.
Що робити.
Цинк міститься в багатьох продуктах харчування: м’ясі, птиці, морепродуктах, субпродуктах, бобових, горіхах і злаках. Добову норму цинку можна отримати, з’ївши трохи тушкованої свинини з консервованою квасолею.
БАД No 6 Хлорофіл
Що це.
Харчова добавка Е140 або Е141. Вона являє собою екстракт зеленого пігменту з рослин, який важливий для процесу фотосинтезу. Він міститься в будь-якій зеленій рослині.
В Instagram його рекламують як засіб з різними функціями: зниження ризику раку, очищення та детоксикація печінки, схуднення, антиоксидантну дію, підвищення гемоглобіну та лікування анемії.
Навіщо нам потрібен хлорофіл?
Людському організму він не потрібен. Їсти зелень і будь-які рослинні продукти корисно – але не через хлорофіл, а через клітковину, вітаміни, мінерали і… смак.
Чому хлорофіл марний у вигляді БАДів.
Доказової бази користі хлорофілу немає: дослідження антиоксидантного впливу проводилися на глистах (а саме класу нематоди) in vitro на протиракову дію на тварин. Або ще дослідження ефективності хлорофілу для захисту печінки від раку проводилося на щурах і райдужній форелі, які були інфіковані особливим грибком, здатним викликати рак печінки. До речі, хлорофіл щурам не допоміг. А ми не форелі)))
Дослідження переваг хлорофілу на печінку райдужної форелі – Американська асоціація з дослідження раку
Хлорофіл та користі для печінки: дослідження на щурах – стаття в журналі канцерогенезу Дефіцит мікроелементів та лікування
Хлорофіл також не може підвищити гемоглобін або вилікувати анемію – він не є джерелом заліза, незважаючи на переконання продавців про схожість молекулярних структур гемоглобіну і хлорофілу. Рекомендації по лікуванню і профілактиці залізодефіцитної анемії не включають в себе вживання хлорофілу або продуктів, багатих ним.
Єдиним способом вилікувати анемію є прийом препаратів заліза, а профілактикою є збалансоване харчування або вживання збагачених залізом продуктів, якщо неможливо отримати елемент зі звичайної їжі. Замінити залізо аналогічними молекулярними структурами, до складу яких не входить залізо, не представляється можливим.
Крім того, жоден продукт – в тому числі хлорофіл – не може вилікувати серйозні хронічні захворювання або змусити людину схуднути. Прийом будь-якої біологічно активної добавки у відриві від зміни способу життя не дасть ніякого ефекту.
Крім того, не існує жодної біологічно активної добавки або компонента, який може гарантувати захист від раку, серцево-судинних захворювань або, наприклад, неалкогольної жирової хвороби печінки.
У рекомендаціях щодо профілактики цих захворювань завжди є пункт про збільшення фізичної активності та збалансоване різноманітне харчування, що включає всі групи продуктів.
Вважаючи, що хлорофіл допоможе вам схуднути або захистить від раку, ви можете почати їсти менше зелені і темно-зелених овочів. Таким чином він ризикує позбавити себе важливих поживних речовин, які мають доведену користь для здоров’я.
Що робити.
Зелений пігмент можна отримати із зелених рослинних продуктів: шпинату, зелені, ківі, брокколі або зеленого болгарського перцю. Однак необхідно пам’ятати: їсти зелені овочі потрібно не через хлорофіл, а тому, що в них міститься маса інших корисних сполук.
Залишити відповідь