Часто люди звинувачують себе за «погане» харчування просто тому, що начиталися суперечливої інформації: наприклад, що молочні продукти, глютен або цукор шкідливі. Насамперед варто об’єктивно проаналізувати, наскільки раціон насправді є незбалансованим і скільки в ньому тих чи інших груп продуктів.
Важливо знайти достовірні джерела, наприклад, рекомендації міністерств охорони здоров’я розвинених країн і зрозуміти, наскільки наше харчування від них відрізняється. Для цього найкраще вести харчовий щоденник і записувати що ми їмо. Потім можна звірити свій раціон із рекомендаціями, побачити, що вже добре, а над чим ще варто попрацювати. Я рідко зустрічаю людей, у яких справді все погано й не дотримана жодна група продуктів. Зазвичай щось уже в нормі, але потрібно просто доопрацювати інше.
Фраза «треба змінити раціон» звучить лякаюче. Але якщо розбити завдання на прості, невеликі кроки, усе виглядає значно легше. Наприклад, людина виявляє, що отримує достатньо білків і вуглеводів. Залишається попрацювати з молочними продуктами, овочами й фруктами і це вже не виглядає складною проблемою.
Далі слід визначити, що саме робити. Скажімо, людина вже споживає дві порції овочів і фруктів, потрібно додати ще три. Вона може вирішити з’їдати банан під час дзвінка, грушу перед сном і жменьку кураги на полуденок ось і готово: зміна раціону перетворилася на конкретне, нескладне завдання. А коли нові звички закріпилися переходити до наступної харчової групи.
Залишити відповідь