Роль в організмі. Функції цього вітаміну до кінця не відомі. Достеменно знаємо ми лише те, що біотин допомагає працювати ферментам, які синтезують глюкозу і жирні кислоти в організмі.
Які продукти містяться? Він міститься в багатьох продуктах харчування, але найбільше в печінці, яєчному жовтку, соєвих продуктах і дріжджах. Бобові є відмінним джерелом вітаміну В7 і гідною альтернативою м’ясу в раціоні. З них виходять смачні каші і супи, а також їх можна додавати в салати.
Добові норми. Для дорослих – 50 мкг, для дітей – 10-50 мкг. МО для вітаміну В6 не розраховується.
Як проявляються симптоми дефіциту. Дефіцит зустрічається рідко. Іноді таке трапляється з людьми, які часто вживають в їжу сирі яйця – в яєчному білку міститься речовина авидин, що перешкоджає засвоєнню біотину. Крім того, від дефіциту вітаміну В7 страждають люди, які перебувають на парентеральному харчуванні – тобто ті, кого годують через вену, і люди, у яких з якихось причин не вистачає біотинідази та деяких інших ферментів – без них біотин не засвоюється.
У людей, які страждають від дефіциту біотину, розвивається дерматит навколо очей, носа і рота, вони страждають від кон’юнктивіту, втрати ваги, нудоти, болю в м’язах, випадання волосся і неврологічних симптомів, іноді досить важких – від галюцинацій до занурення в тривалий сон.
Як проявляються симптоми надлишку. Біотин не токсичний, тому отруїтися ним ще нікому не вдавалося. Надлишок вітаміну виводиться з організму з сечею.
При яких захворюваннях призначають добавки? Додаткові таблетки вітаміну В7 призначаються, якщо людині не вистачає ферментів, необхідних для засвоєння біотину. Деякі виробники косметики стверджують, що прийом добавок біотину покращує здоров’я шкіри, нігтів і волосся, але наукових доказів цьому немає.
Коли потрібно здавати аналіз на вітаміни. Аналізи крові на біотин призначаються рідко. Їх призначають в основному для того, щоб переконатися в тому, що людині дійсно не вистачає ферментів, які потрібні для засвоєння цього вітаміну.
Залишити відповідь